ビタミンダイエット：メンタル編
Bawntawn Border Collies

なぜ現代人は太るのか？
やせも肥満も栄養失調が原因です。肥満を起こす１つの栄養失調とは？
ニュータイプの栄養失調の中には、ジャンクフードと呼ばれる、カロリー過多で福英要素が欠乏した食品類が数多くある。これらを食べ合わせていると、間違いなくニュータイプの栄養失調により肥満になる。
しかし、いくらカロリー過多で副栄養素が不足していても、代謝の末の余剰カロリーを捨てることができれば問題はない。
というのは、このニュータイプの栄養失調による肥満は、人類の過去の職歴が大いに関与しているのだ。人類は400万年前の誕生以来、その大半を飢餓との戦いの中で何とか生き永らえてきた。そのため肉体そのものが飢餓という環境にのみ順応できるように代謝システムを整え、準備するようになってしまったのだ。
つまり、いつ飢餓になっても大丈夫なように、余剰カロリーを体内に貯蔵する代謝システムを盛っているために太るのだ（人類共通の代謝システム）。余っていらないカロリーを捨てることができれば、肥満とは無縁であったはずだ。
ここ30年の間に日本人をとりまく食環境は一変し、世界の先進国同様に欧米食の導入による飽食という新しい環境にさらされるようになった。さらに追い打ちをかけるように分かってきたことがある。それは日本人が遺伝的に太りやすくやせづらいという事実だ。これは逆にいうと飢餓に順応できる人の数が多いとも考えられるが、飽食の現代ではあだとなり、肥満する人工が増えやすいといえるのだ。
このことからも現在の日本人は、よりダイエットが必要な民族であるともいえるのだ。しかし心配はいらない。なぜなら、遺伝というものは、どんな疾患でも必ず発現するものではなく、周辺環境や栄養が良ければ発症せずに人生を全うすることができるからだ。
私たち自身の手で肥満を防ぐことはできるのだ。それにはまず、己を良く知り、現状を正確に分析してから対策を立てなければならない。
日本人は遺伝的に…
エネルギー代謝を正常にコントロールするホルモンの受容体（β3アドレナリン・レ　セプターという）の異常（倹約遺伝子）により、１日の基礎代謝量が判明しています。これは世界で3番目に多い数字です。
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